Jestliže vás již nudí vařit stále dokolečka ty samé polévky a chcete vyzkoušet něco nového a přitom taaak jednoduchého na přípravu, uvařte si skvělou krémovou mrkvovou polévku. Navíc čerstvý zázvor v ní obsažený vás v těchto zimních dnech úžasně zahřeje, dodá energii a posílí imunitu :-) Pozn.: vhodné pro vegetariány, vegany Ingredience: 6 velkých mrkví 2 lžíce olivového oleje 1 malá cibule 750 ml zeleninového vývaru 3 cm kousek zázvoru (podle chuti) šťáva z 1/2 limetky ( příp. pomeranče či citrónu) sůl, pepř čerstvé bylinky na ozdobu Postup: Očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka a spolu s nadrobno nakrájenou cibulí jí chvilku restujeme na rozehřátém oleji, až cibule zesklovatí. Poté zalijeme horkým vývarem, přidáme nahrubo nastrouhaný oloupaný zázvor a vaříme asi 15-20 minut, než mrkev změkne. Pozor, nerozváříme ji! Pomocí tyčového mixéru rozmixujeme polévku dohladka. Dochutíme solí, pepřem a šťávou z půlky limetky. Můžeme podávat s čerstvě mletý...
Lilie je symbolem čistoty, nevinnosti, něhy a krásy...