Výroba mýdla... Aneb expresní návod na to, jak vyrobit domácí mýdlo bez zbytečných chemických pouček

Ten, kdo se rozhodne sdělit veřejnosti "expresní návod" na výrobu mýdla, si na sebe ušije tak trochu bič... Proč? Předně proto, že zkušeným výrobcem mýdla se člověk nestane přes noc, ale mnohem spíše tak, že po několik měsíců čile experimentuje, zkouší, vaří, míchá a vůbec se všelijak zaobírá mýdly. Nutno dodat, že někdy dokonce i ve svých snech :-) 

Přesto buďme projednou odvážní a takovýto, řekněmě rychlokvaškový, návod zveřejněmě. Myslím, že přesně něco podobného začátečníci potřebují - ujistit se, že to zkrátka zvládnou.. Také dobrý a zkušený učitel ihned na své žáky nevychrlí teorii relativity, ale začíná pěkně popořadě - třeba Newtonovými pohybovými zákony.

A dost již úvodu, začněme...

1. Co je to mýdlo?

Předně je třeba si uvědomit, co to vlastně takové mýdlo je. Mýdlo je směs organických látek v pevné nebo kapalné podobě, působící jako anionický tenzid. Je to tedy tedy látka, hromadící se ve fázovém rozhraní a snižující povrchové napětí vodných roztoků. 

Lekli jste se? Dobře, tak ještě jednou pro nechemiky: Paradoxní zkrátka je, že voda sama o sobě „nevlhčí“. A tak mýdlo je smáčedlo, které dopomáhá vodě k tomu, aby se pouze neshlukovala v podobě kapiček na povrchu pokožky. Mýdlo tyto efektivně kapičky narušuje. Voda se tak dostane i do hlubokých pórů a samotné mýdlo se nabalí kolem zrnek špíny, uzavře je v sobě a umožní vodu spláchnout.

2. Vznik mýdla

Nelíbí se vám chemický vzorec? A komu by se líbil, kdyby k němu nebyl žáden komentář pro tzv. antichemiky? Ten zní: Mýdlo je vlastně solí (nebo směsí solí mastných kyselin), která vznikne reakcí, tzv. zmýdelněním či saponifikací, kyseliny a zásady. Kyselina je v tomto případě jakýkoliv tuk (např. vepřové sádlo) a zásadou nic jiného než nám všem známý NAOH aneb hydroxid sodný (možná známější jako "krtek"). Jako vedlejší produkt této reakce pak vznikne alkohol (glycerol, glycerin) a tím hlavním produktem je samozřejmě sůl použité mastné kyseliny (tuku)... alias nám všem známé mýdlo. 

Co se výše zmíněného glycerinu týče, tak u běžně vyráběných mýdel je jeho obsah velmi malý, ručně vyráběná přírodní mýdla pak většinou obsahují glycerinu až 10krát více. Do průmyslově vyráběných mýdel se tedy glycerin (zvlhčovadlo) často musí dodatečně přidávat (pokud se vůbec přidává). 

V této souvislosti je třeba ještě podotknout, že glycerin se uvolňuje ve větší míře při výrobě mýdla tzv. za studena. Tato metoda je šetrnější než metoda za tepla a navíc ponechává mýdlu nesrovnatelně více výživných látek a vitamínů přirozeně obsažených v olejích. Metoda za studena je metoda, která se nejčastěji používá v ručních manufakturách či při výrobě mýdla ”podomácku”. Principem této metody je využití tepla vznikajícího přirozenou chemickou reakcí, nikoliv tedy tepla uměle dodávaného.

3. Výroba mýdla

A nyní již pryč od suché a šedivé teorie k věčně zelenému stromu života - praxi. K výrobě za studena vyráběného přírodního mýdla budete určitě kromě surovin potřebovat následující:

1. jeden pár odolných rukavic
2. pro nešikovné určitě nějakou ochranu očí, pokud by byly zasaženy žíravým louhem
3. nerezový hrnec na rozpuštění olejů, nerezovou nádobu na odvážení vody a nádobku na odvážení hydroxidu (NAOH)
4. digitální váhu (určitě ne klasickou kuchyňskou - mechanickou)
5. teploměr (na měření teploty louhu a olejů) 
6. ponorný mixér 
7. formu na mýdlo (může být dřevěná hranatá nebo silikonová v různých tvarech, s úspěchem se dá použít také krabice od bot)
8. a různé další nezbytné pomůcky - ubrousky, lžíce, lžičky, vařečky...  

Suroviny:

Záleží na každém z nás, jaké suroviny pro výrobu vlastního podomácku vytvořeného mýdla upřednostníme.  Někdo nepohrdne živočišnými tuky (např. oblíbeným vepřovým sádlem), jiný bude raději, jestliže použije vše původu čistě rostlinného. Tady je velmi jednoduchý základní recept na kvalitní olivové mýdlo, na němž si vše ukážeme:

Recept:

(cca 10-12 kostek á 100 g):

  

500 g olivového oleje
300 g kokosového oleje
200 g palmového oleje 

380 g/ml destilované vody

143 g hydroxidu sodného (NAOH) při 5 % přetučnění 

1 ml extraktu z grepového jádra (je to přírodní konzervant a není zcela nutný)

Otázka, která vás zřejmě napadne jako první: Proč jsou v receptu použity zrovna tyto tři oleje? Odpověď zní:

olivový olej -  šetrně čistí, ošetřuje pokožku, udržuje v ní vlhkost
kokosový olej – zaručuje přirozenou pěnivost, zvláčňuje; vytváří hodně pevná mýdla
palmový olej – pro pevné mýdlo a stabilní pěnu, dobře čistí

Kvalitní mýdlo obsahuje vyvážený poměr těchto olejů. Např. jestliže se použije velké množství kokosového oleje, nebude mýdlo již pokožku zvláčňovat, ale naopak vysušovat. Při použití jen palmového oleje bude mýdlo zase příliš tvrdé, křehké a lámavé...

Jestliže se však budeme chtít pustit do našeho vlastního receptu, musíme mít na paměti, že nikdy nesmíme míchat dohromady libovolné množství olejů a libovolné množství vody a hydroxidu. Zpočátku je úplně nejjednodušší vycházet ze základního množství olejů a to 1000 g (1 kg), které rozdělíme mezi jednotlivé oleje, které chceme použít. Vody (nejlépe destilované) je pak třeba na 1 kg vždy 380 g/ml. A hydroxidu? Tam už je to kapánek složitější. Pokud se nechceme upočítat k smrti a trávit čas nad tímto vzorcem,

189,7g / 1000 * 500g = 95,1g KOH * 0,713 =  68,5g NaOH 

 (tento vzorec určuje, kolik je třeba miligramů (mg) 100% hydroxidu sodného (NAOH) na zmýdelnění 500 gramů oleje - v tomto případě olivového, jehož saponifikační hodnota* je 189,7)

* saponifikační hodnota určuje, kolik miligramů (mg) 100% hydroxidu draselného (KOH), je třeba na zmýdelnění 1 gramu oleje. Každý olej má samozřejmě jinou saponifikační hodnotu hodnotu (SAP). 

 

tak je třeba se nebát a zabrousit na tyto velice šikovné stránky, kde vám po zadání jednotlivých parametrů (především gramů různých olejů) vypočítají, kolik je třeba použít ve vašem konkrétním receptu zmíněného NAOH. Nebojte se jich - skutečně v jedničce stačí ponechat NAOH, ve dvojce nastavit gramy (pro začátečníky doporučuji vepsat 1000), ve trojce ponechat vše tak, jak je přednastaveno, ve čtyřce opět ponechat 5% přetučnění, maximálně přetučnit o 10%, aby mýdlo zase nebylo příliš mazlavé a tučné (na vysvětlenou - přetučnění znamená pouze to, že v mýdle pak zůstane dané procento nezreagovaných, tj. "nezmýdlených" olejů, které pak pokožku zanechávají hebkou a vláčnou), pětku pak zatím neřešit vůbec a v šestce si vybrat oleje, které chceme použít, a vedle vepsat buď jejich procento v daném receptu či jejich konkrétní gramy. No a na závěr už stačí jen kliknout na sedmičku a poté se přesunout na tlačítko "View or Print Recip", které vás "hodí" na stránku, kde si v růžové kolonce "Lye - NAOH" přečtete danou hodnotu hydroxidu sodného, který je třeba do vašeho vytouženého receptu použít. A je to :-) Ještě si možná pro jistotu zkontrolujte kvalitu vašeho receptu na mýdlo - mělo by se vejít do požadovaných "číselných mantinelů" v kolonce "Soap Bar Quality" (viz tmavě šedý rámeček). Pozor: u kokosového oleje vybírejte v Soapcalc variantu 76 nebo 92 degree (je to úplně jedno). Frakcionovaný kokosový u nás není k dostání.

Postup výroby mýdla: 

1) Příprava: Nejdříve si nachystáme všechno potřebné náčiní a vyložíme si formu (silikonovou nemusíme) nejlépe pečicím papírem, aby se nám mýdlo lépe vyklápělo.  

2) Příprava roztoku NAOH (tzv. vodní fáze): Do hrnečku nebo do nějaké staré nepotřebné nádobky si poté na digitální váze odvážíme hydroxid sodný a do jiné, nejlépe nerezové, nádoby si odvážíme destilovanou vodu. Hydroxid sodný (NAOH) za použití rukavic a raději také ochranných brýlí (aby nám náhodou roztok nevstříkl do očí) pomalu vmícháváme do vody. Pozor, nikdy ne naopak, nikdy nelijeme vodu na hydroxid!!! Poté mícháme, dokud se všechen roztok NAOH nerozpustí. Při tomto procesu se roztok přirozenou reakcí zahřeje až na 90°C, což je několik sekund až minut doprovázeno výpary, které je lepší raději nedýchat. Nejlepší je při míchání zadržet na chvíli dech a po vmíchání na několik minut odejít (z předem větrané) místnosti. Když se do místnosti vrátíme, tento námi připravený roztok pak průběžně teploměrem kontrolujeme, dokud se jeho teplota neustálí mezi 27°C až 37°C, nejlépe okolo 30°C. Pokud se nám nechce dlouho čekat, je možné nádobu na chvíli nechat chladit ve studené vodní lázni či přímo ve dřezu nebo umyvadle.

3) Příprava olejové fáze: Mezitím si odvážíme tuky a oleje. Pevné tuky necháme rozpustit na mírném ohni přibližně do té doby, dokud se jich neroztaví cca polovina až dvě třetiny. Poté hrnec z ohně stáhneme a necháme tuky, aby se rozpustily již mimo něj. Do takto rozpuštěných tuků poté vlijeme připravené a navážené oleje a můžeme také přidat pár kapek (cca 0,1 až 1%) kvalitního alespoň 60% extraktu z grepových jader (méně koncentrovaného potom určitě více), který je skvělým antioxidantem a přírodním konzervantem.

4) Smíchání vodní a olejové fáze (tzv. zmýdelnění): Když jsou jak vodní fáze (tzv. louh sodný), tak olejová vychladlé na přibližně stejnou teplotu cca 27°C až 37°C, pomalu vmícháme louh sodný (tj. vodní fázi) do hrnce s oleji (opět ne naopak). Ihned poté vezmeme do ruky mixér a za stálého míchání pozorujeme tvz. proces zmýdelnění, tj. postupně se kalící oleje, které chytají mléčnou barvu a díky louhu houstnou. Ponorným tyčovým mixérem tuto směs mícháme do té doby, než zhoustne do požadované hustoty. Obecně se doporučuje míchat do tzv. stopy, kdy lze na hladině pozorovat stopu po mixéru (viz obr.). Anebo míchejte, dokud se vám směs nebude zdát jako krupicová kaše (ne příliš řídká, ne příliš hustá). 

 

 
5) Výživné složky: Když máte domícháno, nastává fáze přidávání vámi připravených "výživných složek". Přidávat se samozřejmě nemusí, ale pokud chcete mít mýdlo opravdu kvalitní a mnohdy i s hojivými účinky, je dobré si připravit spoustu bylinek, výživných panenských či bio olejů a esenciálních aromaterapeutických olejíčků na ovonění (záleží na vaši fantazii a potřebě vaší pokožky). Obecně se doporučuje mýdlo obohatit o cca 1-3% výživných složek.

6) Lití do formy: Nyní je již mýdlo hotovo a zbývá ho pouze nalít do formy. Po tomto úkonu formu schováme na dostatečně teplé mýdlo (někdo formu balí do několika vrstev dek), aby se při procesu, který stále ještě intenzivně probíhá, udrželo přirozeně vyprodukované teplo. Nejlepší pak je, když mýdlo přes noc přejde také tzv. gelovou fází (mýdlo lehce ztmavne a skutečně svou strukturu změní v mírně gelovou) a do rána pěkně ztvrdne. Doporučuje se však mýdlo nechat takto pěkně v teple a ve formě odpočívat až cca 24 hodin. 

7) Krájení a zrání: Po 24 hodinách mýdlo krájíme, případně vyklopíme ze silikonových forem a necháme jej na dobře větraném místě na dřevěných roštěch (ale nemusí být) odpočívat další cca 3 - 4 týdny, dokud mýdlo zcela "neuzraje" a nezmění své původně vysoké pH na pH okolo 7-9. Mýdlo se takto zbaví přebytečného a žíravého NAOH, který se v průběhu zrání z mýdla zcela vytratí. 

8) A nyní se již můžeme vlastnoruně vyrobeným mýdlem směle namydlit či jej jako vkusný a originální dárek darovat krásně zabalený nějaké milé osobě :-)
 

A ještě jeden šikovný a stručný video návod:

Pokud si přece jenom po tomto stručném návodu na výrobu vlastní mýdlo vyrobit netroufáte nebo jestliže se chcete přece jenom ještě důkladněji připravit, doporučuji se buď zúčastnit mýdlového kurzu, nebo si zakoupit úžasnou knihu (tzv. bibli mýdlařství) od S. M. Cavitch, která se jmenuje "Přírodní mýdla":

A kdybyste náhodou nevěděli, kde jednotlivé potřebné ingredience nakoupit, nebo byli líní a nechtělo se Vám shánět vše po jednom, stačí si zakoupit tuto jednoduchou výhodnou sadu pro výrobu mýdla: Výhodná sada pro výrobu přírodních mýdel.

K dispozici je také výhodná sada pro výrobu tuhých rostlinných šampónů pro ty, kteří chtějí používat mýdlo také na vlasy. O výhodách tuhého rostlinného šampónu pak více zde.

V nabídce jsou samozřejmě i jednotlivé základní suroviny, formy na výrobu mýdla, spoustu přírodních vůní, panenských výživných olejů a dalších "serepetiček" :-) A pro ty, co se zatím přírodní mýdlo vyrobit neodvažují, je zde i hotové království mýdel...

A nakonec... tady najdete také pár zajímavých receptů :-)

A co Vy? Troufáte si vyrobit vlastní mýdlo? Nebo jste tak již učinili? A jak to celé dopadlo? Diskutujte pod tímto článkem...